Hortet Viu: Som una empresa de caràcter familiar. Nosaltres practiquem l’ecologia de la següent manera:
Ecologia social: Neix de la necessitat d’oferir, directament al consumidor final, tota mena d’aliments biològics a preus assequibles. Fen desaparèixer el mite d’ECOLÒGIC = CAR.
Ecologia cultural: Respectar a las persones, a la natura… Podem viure tots en pau sense tenir que trepitjar al proïsme.
La agrícultura ecològica, biodinàmica, biològica, etc; o com es vulgui denominar, es l'única que garantitza un aliment totalment sà, amb capacitat de nutrició cent vegades més que qualsevol altre cultiu tradicional.
Això vol dir que amb menys aportació d'aliments, el cos rep els nutrients necessaris pel desenvolupament i manteniment.
A Hortet Viu apenes utilitzem fertilitzants, encara que siguin d'origen animal, vegetal, etc; per aquest motiu podem garantir que les nostres Hortalisses no tenen més N2 que el que necessita la planta i que aporta de forma natural el seu propi entorn ( bactèries fixadores de N2, restes de collites i flora autòctona que s'autodescomposa, etc)
RESULTAT:HORTALISSES ENCARA MÉS SANES, més sabroses, sense carències nutricionals i MÉS EQUILIBRADES.
Pau Sáez Albendea
L'Hortet Viu, SC
Partida de Marimunt, 31 - Lleida